Les fours rotatifs Rotor


Marque : Tagliavini | Ref : 48

La cuisson s’effectue par une circulation d’air qui est brassé horizontalement dans le but d’obtenir une très grande régularité de cuisson.
De ce fait, celui-ci vous garantie une grande économie d’énergie.
De part son échangeur de chaleur surdimensionné, celui-ci vous permet une très grande souplesse de travail, en ayant la possibilité de cuire aussi bien vos produits de boulangerie que de pâtisserie.


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